初めて聞きました　「黒小豆」★

黒小豆は、北海道や沖縄の宮古島などで栽培されている珍しい品種
だそうで、小粒なため　早く煮えるので　手軽に色んな料理につかえて
便利そうです。


特別栽培 黒小豆　￥462

ご飯にまぜて炊いたり、サラダにも

「八列とうもろこし」は、

明治の中頃にアメリカより導入した昔の品種だそうで
その名のとおり、8列にならんで実がなるそうです。

特別栽培 八列とうもろこし(ひきわり)　￥588

お米に1-2割混ぜて炊いたり　お粥にすると　色合い美しく　甘味も！

オーサワの新商品のご案内です。

 

オーサワの大豆マヨ　￥750

国内産大豆使用　卵・砂糖・添加物不使用　
コクがあり舌触り滑らか

動物原料不使用！
コレステロール　ゼロ！

ヘルシーなマヨネーズタイプです。

　
驚き！
国内産（北海道）
それも　有機です！

冬にかかせない「おでん」
「おでん」にかかせない「辛子」

ちょっと練る手間はかかりますが、
無添加、国産・有機からし
お料理も、より美味しく　なりそうです。


北海道からし　￥315

モアークドレッシング　有機トマト

茨城産有機ミディートマト使用
フルーティーな酸味と甘み パスタやマリネにも

￥787


モアークのドレッシングは、ハンパじゃありません。

　この　有機オニオン＆ヴィネガー

　玉ねぎがコレデモカ！
　ってほどにふんだんに使ってあって
　ビックリしましたもの。



今回の「トマト」
パスタにまで使える！・・・　有機ミディートマトを存分に味わえそうです。

数年前から街のパン屋さんなどでも
お米の粉入りパンを見かけるようになりました。
京都では、お米の粉で作ったパンの専門店まで！

じわじわ　米粉の良さが広まってきたのでしょう。
こんな商品も新発売です。

250ｇ￥494

シフォンケーキやクッキーなどお菓子類の他、
小麦粉の代わりに天ぷらの衣などのお料理にもお使いいただけます。

200ｇ￥294

お米ならではの、しっとりもっちりとした食感が特徴のホットケーキが
ご家庭でも簡単につくれます。


ドーナッツを作ってみましたが、サクサクッだけど、もっちり＆軽い感じ？
小麦で作ったのとは違う、独特の美味しさでした。

また、から揚げにも使ってみましたが（実は、小麦粉を切らしていた、、、）
これまた大正解！　普段より美味しいから揚げになって感激。(*^ｰﾟ)ﾉ☆

そうそう、キッシュも作ってみたんだわ。
ほうれん草とキノコ入り。　これも美味しくできましたo(^^)o


この二品、いろいろ使えそうです！

乳酸菌が私たちの体に良い作用をもたらしてくれるのは、周知のことですが

さて、その乳酸菌という名前はついているものの「乳酸菌生産物質」って・・・何


１）乳酸菌にエサを与えて発酵させて作ったものが発酵食品です。

２）発酵食品を熟成させて出来上がるものが酵素です。

３）酵素をさらに発酵熟成させ、タンパク質やアミノ酸、繊維などを取り除いて
　乳酸菌と酵母菌の代謝物質（発酵物質と菌体成分）だけを抽出した物質が
　「乳酸菌生産物質」です。


「乳酸菌生産物質」の働きは・・・

体内の有効菌を強化し、有害菌の毒性から体を守ります。
また、生菌ではないため乳酸菌飲料のように胃腸内で死ぬことはなく
直接腸内菌叢の健康バランスを維持してくれます。

ビオネU　330ml　￥3300

ラクティス　￥8925￥8500