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ウェンディー・ママだより

マクロビオティック&オーガニック食品~ナチュラルサプリメント、安心安全な生活用品など「人にも環境にも優しい健康な暮らし」を!

2009/08/03

8月は食品衛生月間「食中毒に注意!」

夏は食中毒の危険性が増える季節です。

料理の作り置きや、レジャー先でのバーベキューなど
食品の取り扱いには十分な注意が必要。

すでに京都市では、カンピロバクーやサルモネラによる食中毒も起きているとか、
日々の注意で家族の安全を守りたいですね。

 1)菌をつけない

   手洗い、調理器具の洗浄・乾燥・保管

 2)菌を増やさない

  冷蔵庫、冷凍庫での保存(過信は禁物)
  調理後、早く食べる

 3)菌をやっつける

  調理は食品の中心部まで十分加熱。(75度1分以上)


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