なんと、９８円というお安い価格につられて

「ずいき」を買ってしまいました。

ずいきの酢漬け　など、好きですもの！

しかし、自分で調理した記憶は・・・ほぼ無し。

ならば、ネットで調べればOKOK！

ということで検索。

なるほど、なるほど、

うんうん、

と、いつもの斜め読み

とりあえず

洗う→皮をむく→酢水でゆでる→切る

この工程をたどれば、なんとかなりそうです。

早速に調理を始めたところ

洗うまでは良かった。

皮をむく＝筋を取るでいいのか？

　これ、かなり面倒です。

　でも、根性で頑張ります。

　長い筋をびゅー～んと引っ張って・・・

　一束って結構な量です。

　残しても仕方がないので頑張るしかない！

ん？

かゆい

カユイ

腕が　手が　痒い

特に　腕が！！！

　そっか～　ずいきって　里芋の茎！

　里芋にカブレるのと同じことが起こっています。

かゆい　カユイ　痒い　！

腕を洗い　かきむしり　を繰り返します。

が、なかなか痒みは引きません。

色々と用事をしつつ約１時間　

やっと収まった感じです。

ネットの指示通りやったのに～

順番間違えた？

と、再検索して　色々のサイトを見ると

洗う→酢水でゆでる→皮をむく→切る

とあるじゃないですか！

順番間違えたか！！！！

と　最初に見たページに戻ってみると

こちらは、覚えていた通り

洗う→皮をむく→酢水でゆでる→切る

で合ってます。

人それぞれ、やり方も色々なのね！

しかし、次回からは必ず

洗う→酢水でゆでる→皮をむく→切る

の順番で調理しようと思うのです！

なんとか苦労の上できた「ずいきの胡麻酢和え」です。