食品

2025/01/22
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2019/08/19
涼しさをよぶ甘味は

お盆休み、酒蔵がやっているという「氷」をいただいてきました。

花崗岩の地質で磨かれ地下35mの井戸から汲み上げる、
ミネラルを含んだやや硬質の清冽な仕込水、

ゆっくりと凍らせた天然水の氷は、
口当たりも軽く、やさしく
他にはない美味しい氷でした。

味付け、トッピングも酒粕を使用したあっさりした優しい味。

近所に行かれた際はぜひ！　おすすめです。
http://www.sankan.co.jp/

酒粕氷とはいきませんが、
暑い季節、自宅でのおやつは、

本くずと寒天の柔らかいゼリー風味に
ほんのり甘いお豆さんたち

この夏のお気に入りです。

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2018/12/09
ポトフやシチューが美味しいきせつになりましたね！

ポトフやシチューの美味しい季節になりました！

植物性素材でつくった洋風だしの素「オーサワの野菜ブイヨン」のお得な60P入りです。
砂糖、動物性原料不使用です。なのに美味しい！

スープはもちろん、ピラフ、カレー、シチューなど様々なお料理にお使いいただけます。

お野菜た～っぷりで、あったまりましょう！

　オーサワの野菜ブイヨン　徳用
2017/12/17
かねこ製麺の餃子の皮など

国産小麦、無添加などにこだわり
安心・安全な麺類などを作っている
「かねこ製麺」さん。

たくさんのアイテムがあるのですが、
まずは「餃子の皮」などをご紹介します。

もちぷり餃子の皮


地粉全粒粉100% 全粒粉餃子の皮

 季穂　地粉全粒粉極厚餃子の皮　

 季穂　地粉餃子の皮

春巻きの皮、シュウマイの皮、ワンタンの皮もあります！
　　
　　

お子様と一緒に手作りを楽しみませんか？
2017/07/26
昭和の味？!手間暇かけた昔ながらのお漬物

待ってました！こんなお漬物？！

樽の味は昔ながらの製法で無添加の漬物をつくる漬物屋さんです。

添加物無添加等は言うまでもなく、
野菜に塩や昆布、みかんや渋柿の皮など
自然の原料だけを使って作っています。

本来漬物は発酵食品です。
乳酸菌によって熟成発酵することで奥深いうま味や酸味が生まれます。
それと同時に乳酸菌は発酵することで腐敗菌を寄せつけない環境を作ってくれます。

腐敗しないのであれば保存料も過剰な塩分も必要ありません。
つまり発酵しているからこそ無添加で漬物をつくることを可能にしているのです。

体にも嬉しい植物由来の乳酸菌たっぷり！
昔ながらの美味しさを味わってくださいね。(^^♪

「樽の味」のお漬物
2016/10/26
大豆・小麦アレルギーでも使える醤油

大豆・小麦アレルギーでお悩みの方でも食べられる醤油
「五年熟成しっかり分解醤油」です。

５年という歳月が、分解に分解を重ね、
アレルギーの原因となるたんぱく質がほとんど分解されています。

厚生労働省では、アレルゲン検出限界値　
（残存する大豆・小麦両アレルギーが1ppm＝0.000001g/ml)
以下の醤油を大豆・小麦アレルギー用醤油と認めていますが
様々な分析の結果、五年醸造は、

大豆由来タンパク質が0.000000312ｇ/ｍｌ
小麦由来タンパク質が0.000000624ｇ/ｍｌ
アレルゲン検出限界値0.000001ｇ/ｍｌ　以下

となり、大豆・小麦アレルギー用醤油として使えることがわかりました。

五年熟成しっかり分解醤油 200ml

これまで、アレルギー対応醤油といえば、
稗（ひえ）、粟（あわ）、キヌア、そら豆、米などを原料とした醤油風味調味料が主でした。

「五年熟成しっかり分解醤油」で、本来の醤油の味をお楽しみください！
2016/09/15
今日９月１５日は、「ヒジキの日」だって！

今日、９月１５日は「ヒジキの日」だそうです。

カルシウムや鉄分、食物繊維が豊富なヒジキは、
健康食・長寿食として親しまれています。

そこで「ヒジキで健康に長生きしてください！」

と願いを込めて、
かつて「敬老の日」だったこの日に定められたとのことです。
　（現在の敬老の日は９月第三月曜日）

三重県では、この時期に「ひじき祭り」も開催されるようです。(^^)

　　

右「ひじきふりかけ（ごまひじき）」なら、いつでも簡単に食べられますね！
2016/06/06
クセになる美味しさ「ゴールデンベリー」(*^-^*)

こんばんは！

実は、今、コレにハマっています。コレ↓何かわかりますか？

干しブドウ？　それにしては、色が浅い。
マスカットレーズン？　いえ、よく似ていますが、残念、違います。

実は、これ「ほうずきの実（ゴールデンベリー）」です。

ほうずき！・・・と聞き、最初、抵抗を少し感じたのですが、食べていくうち
程よい酸味と甘さ、あっさりした味が、気に入ってきて、大好きになりました。

　「ほうずき」の仲間ですが、日本で見るほうずきとは違います。

商品の説明にも「独特な風味がくせになります。」と書いてあるとおり、癖になります。（笑）

成分的には、イノシトールやビタミンＥ、ベータカロテン、鉄分も豊富で、
別名“インカのスーパーベリー”とも呼ばれるスーパーフードなんですって！

アンチエイジング、デトックス、美肌効果も期待できますね！

エクアドルからのドライフルーツ、ぜひお試しください！