やっぱり夏のお昼は、素麺ですねぇ～。

手早くできるのも嬉しいし、見た目も涼しげ。
素麺独特の喉ごしもたまりません！

今日、使ったのはこれ

天然吉野本葛使用！ツルツルつややかな食感！
国内産小麦使用　「手延 吉野葛そうめん」

吉野地方の山里では、万葉の昔より　葛ふじの根を掘り、
丹念にたたき、雪中の冷水にさらして上質の本葛を作ります。

伝統の手延べ手法を用い　吉野の本葛を加え
長い熟成を待った後、凛とした冷気の中で乾燥させて仕上げた細麺は
なめらかな口当たり。

そして、コシの強さが夏の食卓に　涼しさと爽やかさをもたらします。

国産小麦ならではの　奥深い味。
葛入りならではの　ツヤと喉ごし

日本の夏、素麺で堪能です。(~　　　~*)