な・な・なんと「お米のジャム」って？！

その正体は、「甘酒ペースト」でした。

米と米糀だけで造る甘酒を発展させた、米発酵甘味料「甘酒ペースト」
自然の甘味が砂糖のかわりとしてもお使いいただけます。

お湯で薄めれば　即”甘酒”に
マクロビオティックのデザート作りにも最適！
もちろん、そのままジャムとしてパンなどにも。

　こんな美味しそうなデザートも作れます

甘酒風味のパンナコッタ

■材料　2人分
牛乳…240ｍｌ
生クリーム…200ｍｌ
甘酒ペースト…100ｇ
粉ゼラチン…10ｇ
水…50ｍｌ
黒蜜ソース…黒砂糖＋水 
  
■作り方
①  生クリームと甘酒ペーストを火にかける。
②  沸騰直前で火からおろし、ボウルに移して粗熱を取る。
③  牛乳を温め、戻したゼラチンを入れて溶かし、粗熱を取る。
④  ②に③を入れて混ぜ、冷水に当て、とろみをつけ器に入れ冷蔵庫で冷やす。
⑤  固まった④に黒蜜ソースをかける。  （メーカーＨＰより）

⇒　 お米のジャム