先のブログでは、虹色米の「多品種混植栽培」をご紹介しましたが、
具体的には、多品種＝黒米、赤米、緑米、粳（うるち）米、糯（もち）米　の５種類です。

粳、糯の白に交じって、黒、赤、緑が。




私的には、「虹いろ米」というネーミングだけでもワクワクするのですが、
実際お米に混ぜて炊いてみると、もちろんカラフルで
糯米が入っているのもあり、モチモチ感が増え、
見た目も食感もおいしいご飯に炊きあがります。


加えて、黒米、赤米など古代米は、ポリフェノールやミネラル等も豊富
栄養的にもＵＰするのです。


白米にも混ぜていただけるよう、虹いろ米は三分づきです。

３ｐまでメール便でも送れそうなので、コメント欄にお書き添えいただきましたら
260円の送料にてお送りできます。

1回の使用量はお好みですが、お米に1割程度混ぜていただければ
色の美しい、もっちりとしたご飯になります。