早いもので、新年も1か月が過ぎようとしています。

２月と言えば、「節分」

「節分」といえば「豆」


ですが…

節分には「蕎麦」も！


「節分蕎麦」ってあるそうです。




立春の前日にあたる節分は
大寒の最終日
つまり冬から春への節目の日です。

そのため江戸時代には大晦日ではなく
節分を本当の年越しとする考え方がありました。

立春の前に蕎麦を食べて身を清め
新しい年を迎えるこの瞬間を
「節分蕎麦」と呼んだそうです。




蕎麦はタデ科の植物で
果実（そばの実）の胚乳からそば粉を作ります。

生薬学では「脾」「胃」「腎」に
作用すると言われ、

血管を丈夫にするフラボノイド（ルチン）や
食物繊維が豊富で
寒い時に適した食材だと言えるでしょう。


ほんと、昔の人には貴重な生活の知恵が満載です。


今年の節分は、

「豆まき」

そして、「蕎麦」

で　厄払いしましょう